Boala celiacă sau celiachia este afecțiunea care denumește intoleranța la gluten, proteină conținută de grâu, orz, secară și uneori și de ovăz, și care se manifestă la 1 % din populație. Printre simptome, putem enumera oboseală neexeplicată, anemie, tulburări de tranzit, depresie, meteorism, afte bucale, infertilitate, etc. Boala însă poate fi și asimptomatică.
Diagnosticul este pus de medicul specialist, după analize de laborator și examenul biopsiei intestinale.
Netratată, boala celiacă poate afecta tractul gastro-intestinal, sistemul nervos central, sistemul reproducător, sistemul osteoartricular, pielea, ficatul.
Dieta bolnavilor de celiachie trebuie să înlocuiască cerealele mai sus menționate cu amarant, hrișcă, porumb și mălai, semințe de in, mei, quinoa, orez, soia, etc.
Alimentele de care să vă feriți, o data diagnosticați, precum și regimul, vor fi stabilite și recomandate de către medical specialist.
